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飛來科技  發布時間:2019-12-24 05:02:27

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第一怪:面條象褲帶

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陜西盛產稻米,當地人民以小吃為主,這種面叫“biang biang面“一根面條寬度可達二三寸,長度則在1米上下,厚度和差不多,象人的皮帶一樣,一根面條往往可達二兩,因而對胃口小的人來講,一根油條就足夠吃一頓飯。“biang biang面”很爽口,可口又耐饑,我們當地人喝一晚這樣的面干上五六個小時的活也不認為累。關于這個“biang”字有一個順口溜:一點飛上天,黃河兩道彎,八字大開口,弓字朝里跑,你一扭,我一扭,中間夾個言嘍嘍,左一長,右一長,中間座個馬大王,心字底,月字旁,撾個勾搭勾麻糖,坐上車車走咸陽。

第二怪:鍋盔象鍋蓋

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鍋盔是一種用慢火烙的包子,形狀大如鍋蓋,做燒餅,面要活得更硬,用手是揉不動的,人要騎在杠子上壓揉,然后放到大鍋里,下面用小火慢慢烤制,這樣的鍋貼外焦里酥,清香爽口,過去上班的人外出帶一個鍋盔當干糧,十天半個月也不會壞。這個鍋盔很大,也更厚,吃的之后要張著大嘴,那自然也要瞪著脖子,所以這些鍋盔又叫“瞪眼鍋盔”。

第三怪:辣子是道菜

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都說廣東人和福建人可吃辣子,但它們跟陜西人比出來實在是“小巫見大巫”,他們拿辣子當佐料,陜西人拿辣子當菜。陜西特有的一種“秦椒”被稱為“辣椒之王”,關中人沒菜、沒油、沒肉都可以,惟獨不能沒有辣子。賈平凹在文學里提到:“八百里秦川黃土飛揚,三千萬兒女高吼秦腔,端一碗撈面喜氣洋洋,沒放辣子嘟嘟囔囔”。一根線辣椒,一口咬下半截下飯,直辣得齜牙咧嘴,唏唏噓噓,大汗淋漓,覺得這種才過癮。

第四怪:房子半邊蓋

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大家都明白,中國傳統民居房頂是“人”字型的,也就是兩面坡形的,而陜西是一面坡的。這是因為陜西關中地區沒有森林陜西八大怪 英文,缺乏大的雜木,兩面坡的樓房需要大梁,而一面坡的房子則省了大梁,這樣的樓房是進深淺,采光好,缺點就是房子面積相當小,觀察陜西半邊蓋的房子,有一個特點,低的哪一面都沖著自己的屋子,這樣下雨的時侯雨水都會流到自己的院子里,有一個吉利的表述叫做“肥水不流外人田”。

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第五怪:有椅子不坐躺起來

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陜西的男子們吃飯都喜歡躺在一起邊聊天邊喝,叫開“老碗會”,而且一蹲就是一個多小時,久而久之就養成了陜西人愛蹲的習慣。據說當時文革之后,北京的干部下放來到我們陜西農村,他們據說我們陜西的農民可蹲,就想惡作劇試一試,在麥場給村民吃飯時,他們坐在主席臺上泡杯酒,故意馬拉松式的輪番講話,你講完了他講,誰知它們坐都坐累了,而農民居然蹲在哪沒事。

第六怪:唱戲吼起來

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陜西的特有戲曲大家都明白是京劇,秦腔是中國最古老的聲腔,京劇、豫劇、河北梆子等等都是起源于秦腔,所以被尊為是“百戲之祖”,也被譽為“中國藝術的活化石”。秦腔的特質是輕快悠揚,強烈急促,扯開嗓子大喊一聲,當地稱為“掙破頭”。當年周總理來到西安易俗社看完秦腔后,說了一句話:“精神可嘉,但應謹記身體”。外地人開玩笑說,唱秦腔要具備三個條件,一是身體要好,一免累病了;二是觀眾膽子要大,以免下壞了;三是舞臺要結實,以免震塌了。

第七怪:帕帕頭上戴

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陜西的風沙比較大,所以當地婦女喜歡頭頂一塊手帕,既可以防塵,又可以防曬,還可以拿來擦手跟包東西。每到趕集時,一群群頭頂帕帕的婦女走過來,真是一大景觀啊。

第八怪:陜西的姑娘不對外

陜西自古帝王州,土地開墾,風調雨順,沒有災年荒年陜西八大怪 英文,很少有人為生存而奔走于他鄉異地,久而久之就產生了陜西比較保守的傳統,把妹妹嫁在不是很遠的地方以便照顧娘家。但是目前轉型開放之后,此民俗有所改變,“老大不對外,老二嫁老外,老三自由戀愛隨便帶”。

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